يختلف الأشخاص حول لون العنب المفضل لديهم أو الطعم الذي يتراوح بين الحلو والحامض فيما يتفق العلماء على فوائده الغذائية والعلاجية فهو يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والعصبي والقلب وعلى مرونة العضلات ويقي من هشاشة العظام ويقوي الجسم ويزيد من مناعته.

ويحتوي العنب حسب اختصاصي التغذية الدكتور فيصل درويش على نسب عالية من الفيتامين أ وج و ب6 وسي والبوتاسيوم وحامض الفوليك والكالسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس والحديد التي تعتبر عناصر ضرورية للحفاظ على جسم سليم كما يحتوي على مضادات للالتهابات والأكسدة تعمل على منع تأكسد الكولسترول وبالتالي تسهم في الحد من انسداد الشرايين وتحمي القلب.

ويشير الدكتور درويش إلى أهمية قشر ثمار العنب لاحتوائه على مادة ذات خصائص مضادة للالتهاب إضافة إلى دوره في زيادة نسب أكسيد النيتريك في الدم وبالتالي الحد من تجلط الدم في الشرايين.

ويصنف العنب لاحتوائه على الأحماض العضوية والسكر والسلولوز والألياف غير الذائبة كعلاج لحالات الإمساك ويساعد كما يذكر الاختصاصي على تنظيف البطن وتسهيل حركة الأمعاء والمعدة.

ويذكر الدكتور درويش أن العنب يحتوي عناصر غذائية تساعد على زيادة إفراز هرمون الأستروجين لدى الإناث عند بلوغهن سن اليأس ما يعطيه تأثيراً مهماً في تخفيف نسب الإصابة بهشاشة العظام إضافة لدوره في خفض الضغط المرتفع حيث أنه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.

ويحتوي العنب 80 بالمئة ماء لذلك ينصح الدكتور درويش بتناوله خلال الصيف لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم ولاحتوائه نسبة جيدة من السكريات التي تمنح الجسم النشاط والتوازن ولاسيما في الصباح فيما يحذر مرضى السكري والبدانة من الإكثار في تناوله.