يلجأ الكثير من الراغبين بإنقاص أوزانهم إلى التوقف عن تناول جميع الأطعمة الحاوية على الدهون، إلا أن الدهون من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بنسبة معينة، لذلك يجب أن تركز أي حمية غذائية على نوع الدهون التي يتناولها الإنسان.
من الضروري الحصول على كمية محددة من الدهون المفيدة التي تزود بالطاقة، وتغذي الشعر والبشرة، وتساعد على امتصاص أنواع معينة من الفيتامينات.
وتالياً مجموعة من الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة، التي يفضل تناولها بشكل يومي، بحسب ما ورد في صحيفة هافينغتون بوست الأمريكية.
1- الأفوكادو
تحتوي نصف حبة من الأفوكادو على 15 غراماً من الدهون، ومنها نحو 10 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ورفع نسبة الكوليسترول المفيد، بالإضافة إلى تزويد الجسم بكمية من الطاقة.
2- اللوز والمكسرات
تعد المكسرات من الوجبات الغذائية الخفيفة الغنية بالدهون، وأفضلها اللوز الذي يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية من بينها، ويمكن الحصول على 14 غراماً من الدهون المفيدة من خلال تناول 23 حبة من اللوز، من بينها 9 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
3- سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون واحداً من أشهر أنواع الأسماك الدهنية، في حين أن السردين والتونا والماكريل تقدم جرعة صحية من الدهون للقلب، وتحتوي كمية من سمك السلمون تعادل 85 غرام حوالي 9 غرام من الدهون، منها 4 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
4- الزيتون وزيت الزيتون
يمكن الحصول على 5 غرامات إضافية من الدهون من بينها 3.5 من الدهون الأحادية المشبعة، من خلال إضافة 10 حبات من الزيتون إلى السلطة، كما أن زيت الزيتون يشكل مصدراً أكثر تركيزاً لهذه الدهون، حيث تحتوي ملعقة كبيرة منه على 13 غراماً من الدهون منها 10 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
5- الكتان والبذور الأخرى
تزود ملعقة واحدة من بذور الكتان الجسم بحوالي 4 غرام من الدهون منها غرام واحد من الدهون الأحادية غير المشبعة، كما أنها مصدر مهم للمواد المضادة للأكسدة التي تحارب الالتهابات، ويمكن الحصول على فوائد مماثلة من خلال تناول بذور السمسم واليقطين وغيرها.
6- البيض
لا يستغني جسم الإنسان عن البيض الذي يعد مصدراً للبروتينات والفيتاميات وأنواع عديدة من المعادن، وتحتوي بيضة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 5 غرامات من الدهون، منها 2 غرام تقريباً من الدهون الأحادية غير المشبعة.