القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
1 كوب من الأرز المطحون
9 أكواب من الماء
6 ملاعق كبيرة من السكر
3 ملاعق كبيرة من العسل
1 ملعقة كبيرة من الكراوية
1 ملعقة كبيرة من القرفة
رشة من جوزة الطيب
4/1 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل
1 ملعقة كبيرة من مسحوق اليانسون
جوز الهند مبشور للزينة
لوز وصنوبر وجوز وفستق حلبي منقوع في الماء ومقشر
طريقة التحضير
قومى بوضع الأرز المطحون مع الماء والسكر والعسل ومزيج التوابل في طنجرة الضغط على النار.
اتركى المزيج حتى يغلى ، ثم غطى الطنجرة ويطهى المغلي لمدة 10 دقائق.
ثم اطفئى النار وارفعى المغلي.
ثم اسكبى المغلي في قوالب صغيرة فردية أو في وعاء كبير ويزين بجوز الهند والمكسرات المنقوعة في الماء.