القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو لحمة بتلو اسكالوب
1/4 كيلو بطاطس حلقات رفيعة
1/4 كيلو كوسة حلقات بالورب رفيعة
1 بصل حلقات
1 طماطم حلقات
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة قرفة
زيت ذرة
1½ كوب عصير طماطم
1 عود زعتر فريش
2 فص ثوم صحيح
طريقة التحضير
اخلطى التوابل مع الثوم والزيت و تقلب جيدا
ترص المكونات فى الطاجن ( بطاطس ثم كوسة و تتبيلة ثم لحمة )
ضعى التتبيلة مرة اخرى ثم ترص شرائح البصل والطماطم
ضيفى عصير الطماطم و تدخل الفرن على 200 لمدة 30 الى 45 دقيق حتى تنضج كل المكونات