القاهرة - المغرب اليوم
المقادير:
٢ كوب لبن زبادي
ملعقة كبيرة ثوم ناعم
نص بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة نشا
ملعقتين زيت زيتون
كوب حليب
3 اكواب مرقة دجاج
ملح و بهارات حسب الرغبة
نصف كوب كرفس
الطريقة:
اقلي الثوم و البصل و الكرفس في الزيت,نضيف مرق الدجاج ثم الزبادي والنشا و حركي المزيج
حتى يصبح الزبادي على شكل حبوب ثم ضيفي الحليب .
ضعي الملح والفلفل ورشة البهارات و تترك لتغلي قليلا ثم تقدم دافئة.