المقادير

    بطاطس قاورمة
    لحم مفروم
    بصل
    ثوم
    زعتر
    طماطم
    صلصة طماطم
    مرقة
    بهارات
    كزبرة خضراء
    شبت
    ملح
    فلفل أسود
    زيت ذرة

طريقة التحضير

* افرمي البصل والثوم وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي مكعب مرقة

* ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بني ثم ضيفي زعتر مفروم وبهارات

* ضيفي شبت وكزبرة خضراء مفرومة ثم ابشري الطماطم وضيفيها واتركيها لتتسبك

* ضعي قلب البطاطس في حلة على النار مع كزبرة خضراء مفرومة وقطع طمطام ومكعب مرقة وملح وفلفل وملعقة صلصة طماطم وزيت

* احشي البطاطس بخليط اللحم المفروم ورصيها في الحلة وضعيها على النار لتنضج

* انقلي البطاطس في صينية مدهونة بالزيت وصبي عليها الصوص وادخليها فرن ساخن لتأخذ لون

* قدميها على طبق مع بقية الحشو