أبوظبي ـ المغرب اليوم
قال مايكل تشيك، المدير العام لشركة "ليوا ماينر" للأغذية المحدودة: "نظراً للإقبال العالمي على البرغر، فقد أعددنا قائمة جديدة لسلسة مطعم و مقهى "ذي كوفي كلوب" في الإمارات بحيث تلبي جميع الأذواق، وعادة ما يكون البرغر بالدجاج أو باللحم، ولكننا أضفنا أيضاً البرغر النباتي وبرغر السمك، كما حرصنا على تنويع خيارات برغر الدجاج وبرغر اللحم، ونظراً لتنوع التركيبة السكانية في الدولة، من المهم للغاية مراعاة جميع الأذواق عند إضافة أصناف جديدة إلى قائمة الطعام".
ويوجد لمطعم ومقهى "ذي كوفي كلوب" فروع عدة في الإمارات، و جميعها تقع في مناطق حيوية و مهمة، حيث لديه فرعان في أبوظبي يقعان في "ياس مول" وفي مسجد "الشيخ زايد الكبير"، وفي دبي توجد ثلاثة أفرع في "وصل فيتا مول"، و "غولدن مايل"، و المنطقة الحرة في مطار دبي.
و أوضح المدير العام أن القائمة الجديدة تتضمن "الدوبل برغر" لحم العجل المقدد بالجبنة، و برغر "سترونغ آرم" المحضر من لحم البقر الاسكتلندي (آنغاس)، وبرغر الدجاج الكلاسيكي. وتقدّم جميع الوجبات مع كعكة بريوش وخس وطماطم ورقائق بطاطا أو بطاطا الودجيز.
و يعدّ البرغر من المأكولات العالمية التي لا تعرف الحدود الجغرافية ولا تميّز بين الصغير أو الكبير ولا بين الرجل والمرأة، فهو يحظى بإقبال عالمي. وتكريماً لهذا الصنف المتواضع فقد أطلقت سلسلة المقاهي الأسترالية "ذي كوفي كلوب" قائمة بيرغر جديدة ترضي جميع الأذواق.
ولعشاق البرغر الحار، يوجد برغر الدجاج الحار "سريراتشا" والذي لن يخيّب توقعاتهم، فصدر الدجاج المقرمش مع صلصة "السريراتشا" المخففة بشريحة من جبنة الشيدر تجعل المذاق رائعاً.
ولا داعي لأن يتجنب النباتيون قائمة البرغر، فالقائمة تتضمن أيضاً برغر جبنة الماعز بالشمندر. وهذا البرغر النباتي هو مزيج مدهش من النكهات اللذيذة مع الشمندر والجوز الأمريكي كلٌّ على حدة، مع المكونات الرئيسية الأخرى. ولتعديل الحموضة الخفيفة لجبنة الماعز تحتوي الوجبة أيضاً على صلصة الجواكامول ذات الطعم الكريمي وأوراق الجرجير الطازجة مع الطماطم.
لطالما كان البرغر قائماً على الدجاج ولحم البقر، ولكن عشاق السمك في "ذي كوفي كلوب" لن يغادروا دون أن نرضي أذواقهم. فقد أعددنا لهم برغر السمك المقرمش بالزبدة مع سلطة الكرنب ذات الطعم المميز وصلصة الطرطر، وشرائح جبنة الشيدر الساخنة لتجعل المذاق متعة حقيقية.
وإذا كنت لا تستطيع تخيل البرغر دون لحم، فستجد في برغر المشاوي بالفطر ضالتك. فالقائمة تتضمن بيرغر لحم البقر الاسكتلندي (آنغاس) المطهو جيداً والمغطى بلحم العجل مع فطر "بورتوبيللو" المحمص والبصل المحمّر والجبنة الذائبة والتي تجعل من العشاء تجربة رائعة.