يقع مطعم "هواكاتشينا" في صحراء جرداء  جنوب البيرو، ويقدم المطعم  أشهى الأطباق سواء المحلية، أو الأخرى المشهورة في شتى أنحاء الدول القريبة ويبدو مطعم هواكاتشينا كواحة وسط الصحراء وتقصده الأفواج السياحية، التي تقصد القارة اللاتينية خاصة مدينة البيرو، كما تقصده الشخصيات المعروفة والسياسية والدبلوماسية، هذا الفندق الساحر والغريب، وقد اكتسب هذا المطعم شهرة عالمية بعد أن ظهر في أكتر من فيلم وثائقي تناول جمال وروعة البيرو.