الاتحاد الدولي لكرة القدم يعتمد القوائم النهائية للمنتخبات المشاركة في كأس العالم 2026 قيود جديدة داخل البنتاجون تمنع الصحفيين من دخول المكتب الصحفي تحليق للطيران المسيّر الإسرائيلي في أجواء بيروت والضاحية الجنوبية حريق في مصفاة نفط بجنوب روسيا جراء هجوم مسيرات إنذار أمني يجبر رحلة جوية أميركية على العودة بعد دقائق من الإقلاع الحرس الثوري يستهدف سفينة تابعة للعدوان الإسرائيلي - الأميركي رحيل الفنانة سهام جلال بعد إجراء عملية جراحية زلزال يضرب جنوب إيطاليا بقوة 6.2 ريختر الخطوط الجوية البريطانية تمدد تعليق رحلاتها إلى إسرائيل حتى 24 أكتوبر موجة حر تضرب إنتاج البطاطس في إسبانيا وتثير مخاوف بشأن المحصول

أخر الأخبار

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

GMT 04:56 2019 الإثنين ,12 آب / أغسطس

المغرب اليوم - الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - المغرب اليوم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف اللايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

المقادير :

2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
250 غ من لحم الغنم المفروم
2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
4½ أكواب من الماء
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

طهران ـ المغرب اليوم

الفنانة المصرية فيفي عبده

القاهرة - المغرب اليوم

شركة ميتا

واشنطن - المغرب اليوم

المسحد الحرام

مكه المكرمة - المغرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ المغرب اليوم

أطباء يقومون بإجراء عملية جراحية

واشنطن - المغرب اليوم

هيفاء وهبي ببدلة ساتان

دبي - المغرب اليوم