كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

- المكونات:

- 500 جرام من اللحمة المفرومة.
- 3 حبات بصل صغيرة مفرومة.
-  2 ملعقة صغيرة من الأعشاب.
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 1 فلفل خضراء و1 فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثوم المدقوق.
- 400 جرام بندورة أو طماطم مقطعة قطعاً كبيرة.
- 400 جرام فاصوليا مسلوقة.

- طريقة التحضير:

- إجعلي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.

- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء أضيفي ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إخلطي المقادير جيداً وقسميها إلى 15 دائرة صغيرة.

- إدهني المقلاه بملعقة كبيرة من الزيت, ضعي كريات اللحم وإشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.

- أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً.

-  ضعي في المقلاة نفسها الفلفل الأخضر والأحمر، البصل وإطبخيها حتى تذبل قليلاً, أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة.

-  عند تكون الماء من الطماطم، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.

- قدمي طبقك الشهي ساخناً مزيناً بالبقدونس.