مع غروب الشمس في شهر رمضان، يلتزم المسلمون الأصحاء بصيامهم منذ شروق الشمس وحتى الغروب، وعادة ما يبدأون الإفطار بحبّة تمر كما أوصى النبي محمد، وقد ورد ذكر التمر مرات عدة في القرآن الكريم. إلى جانب بُعده الديني، يعتبر التمر غذاءً مثالياً للصائمين لاحتوائه على عناصر غذائية تعوّض الجسم بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب.
التمر غني بالسكريات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على رفع مستويات السكر في الدم بسرعة بعد الصيام، ما يمنح الجسم طاقة فورية، كما تُطلق هذه الطاقة تدريجياً على مدار اليوم، ما يجعلها مثالية لمن لا يستطيع تناول الطعام لفترات طويلة. كما يحتوي التمر على فيتامينات مهمة مثل B6 وA وK، والحديد، مما يساعد الجسم على الحصول على العناصر الغذائية الضرورية خلال وقت قصير.
بالإضافة إلى الطاقة، يساهم التمر في الحفاظ على رطوبة الجسم، إذ يحتوي على البوتاسيوم الذي يجذب السوائل إلى خلايا الجسم، لذا فإن تناوله مع الماء عند الإفطار يعد مثالياً للطاقة والترطيب معاً، وغالباً لا يحتاج الجسم عندها إلى مكملات إلكتروليت إضافية.
تناول التمر قبل وجبة الإفطار يساعد أيضًا على تقليل الإفراط في الطعام، إذ يبدأ الجسم بهضم الألياف والسكريات الموجودة فيه، مما يعطي شعورًا بالامتلاء ويمنع الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام مباشرة بعد الصيام. هذه العادة التقليدية تساعد الجسم على تنظيم عملية الهضم تدريجياً وتحضير المعدة لاستقبال بقية الوجبة.
التمر غني بالألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتساعد على الهضم، وتقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ التي قد تصيب الصائمين بسبب توقف تناول الطعام والشراب لساعات طويلة. يُنصح بتناول حوالي 30 غراماً من الألياف يومياً، ويمكن تعزيز الكمية بإضافة المكسرات أو البذور إلى الطعام مع التمر.
حتى لمن لا يحبون طعم التمر التقليدي، هناك تنوع كبير في أنواعه، تختلف في القوام بين مطاطي وطري أو بقشرة رقيقة أو سميكة، كما يمكن مزجه في عصائر أو سموثي مثل الحليب أو الزبادي مع المكسرات ليصبح مشروباً مغذياً ومفيداً يغطي جزءاً كبيراً من احتياجات الجسم الغذائية بعد الصيام.
يُظهر التمر بذلك دوره الفريد، ليس فقط كخيار تقليدي لإفطار رمضان، بل كغذاء صحي متكامل يوفّر الطاقة، ويساعد على الترطيب، ويحسن الهضم، ويقلل الإفراط في الطعام، ما يجعله البداية المثالية للوجبة بعد يوم طويل من الصيام.

قد يهمك أيضــــــــــــــا

التمر غذاء طبيعي يعزز الصحة ويزيد النشاط ويدعم القلب والدماغ وتنظيم سكر الدم

القرص المفروك بالتمر الإماراتي