القاهرة ـ المغرب اليوم
الجوافة من الفواكه الأستوائية التي تعرف برائحة و نكهة مميزة بالأضافة الي قيمتها الغذائية العالية.
نقدم لك بعض الحقائق عن الجوافة.
يرجع اصل الجوافة الي امريكا الوسطي و بعدها انتشرت لبقاع كثيرة من العالم و هي من النباتات دائمة الخضرة. و تحتوي الجوافة على العديد من العناصر الغذائية يمكن ايجازها في :
ثمرة الجوافة غنية جداً بالالياف القابلة للذوبان حيث يحتوي كل 100 جرام من الجوافة على 5.4 جرام من الالياف مما يجعلها ملين جيد و تساعد على حماية الغشاء المخاطي للقولون.
الجوافة مصدر ممتاز لفيتامين C حيث تحتوي ثمرة طازجة على 228 مجم من فيتامين C و هو مواز لثلاث اضعاف المعدل اليومي المطلوب للجسم و يتركز الفيتامين في الجزء اليابس الخارجي اكثر من القلب الداخلي.
الجوافة مصدر جيد لفيتامبن A و الفلافينويدز كالبتا كاروتين و هي من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في تحسين الصحة العامة و تحسين حالة الجلد و تساعد ايضاُ في الحماية من سرطان الرئة و الفم .
الجوافة غنية بعنصر البوتاسيوم بنسبة اكبر من الفواكه الاخري و هو عنصر هام لصحة القلب و تنظيم ضغط الدم.
بالاضافة الي احتوائها على مجموعات من فيتامين B,E,K و املاح معدنية مثل الماغنسيوم و الحديد و المنجنيز.
و يحتوي كل 100 جرام من الجوافة الطازجة على :
68 ك كالوري
14.3 جرام من الكربوهيدرات
2.55جرام من البروتين
0.95 جرام من الدهون
0 كوليسترول
5.4 جرام من الالياف .