فوائد السبانخ :

1-  تحتوي السبانخ علي العديد من الفيتامينات مثل  فيتامين C ، فيتامين E ، فيتامين K ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، الفولات ، البيتين ، الحديد ، فيتامين B 2 ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، فيتامين ب 6 ، حمض الفوليك ، النحاس ، البروتين ، الفوسفور ، الزنك ، النياسين ، السيلينيوم و أحماض أوميغا 3 الدهنية .

2- السبانخ مصدر جيد لحمض الفوليك  لذا يمكن تصنيفها في خانة المواد المقوية للقدرة الذهنية والمحسنة للمزاج .

3- تعتبر السبانخ من أغنى مصادر الكاروتين فيتامين A، وهو غني بالكلوروفيل، لذلك يعتقد العلماء أن السبانخ تساعد في إجهاض عملية تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية .

4-  تساعد السبانخ يساعد في بناء بصر جيد وتخفف من احتمال الإصابة بأمراض العين (اعتام العدسة مثلاً). وقد دلت التجارب على أن السبانخ أشد فعالية من الجزر في درء مرض اعتام عدسة العين.

5- تعتبر السبانخ غنية بالمواد المانعة للتأكسد فيها الكثير من الفيتامين E والفيتامينC والكاروتين.  الذي يساعد على زيادة مناعة الجسم ويحميه من الإلتهابات.