كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة توماس جيفرسون، نتائج جديدة بشأن فيامين "أ" وتأثيره على الخلايا السرطانية، حيث أكدت أن حمض الريتينويك وهو مشتق من فيتامين "أ"، والذى يوجد بكثرة فى البطاطا الحلوة والجزر، يساعد على تحويل الخلايا السرطانية فى الثدى إلى خلايا طبيعية. ومن جانبها، أشارت دكتورة ساندرا خامسا فرنانديز، أستاذ مساعد الأبحاث فى علم الأورام الطبية فى جامعة توماس جيفرسون، وذلك من خلال دراسة شملت أكثر من 10000 شخص، إلى أن الخلايا تخضع إلى العديد من التغييرات قبل أن تصبح عدوانية أو سرطانية بشكل وانتشار كامل، موضحةً أن سرطان الثدى يتطور إلى أربعة أنواع من الخلايا، وكل واحد يمثل مرحلة مختلفة من سرطان الثدى: عادى، ماقبل السرطان، سرطان، ونموذجاً عدوانياً تماماً. وأضافت "فرنانديز" أن فيتامين "أ" يمكنه تحويل خلايا السرطان إلى خلايا طبيعية تماماً من حيث شكلها. نشرت نتائج الدراسة فى المجلة الطبية الدولية “ the International Journal of Oncology”، وذلك فى الثانى من شهر أبريل الجارى.