أشارت دراسة جديدة بجمعية الطب الإشعاعي في أميركا الشمالية، شملت 260 شخصا أن تناول السمك يقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر، وأن الأفراد الذين يأكلون السمك المشوي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، تقل لديهم أعراض مرض الزهايمر وتتعزز لديهم الذاكرة. وتعمل هذه الدراسة على ربط استهلاك الأسماك بخطر الإصابة بمرض الزهايمر، وهي الدراسة الأولى التي تفحص تأثير تناول الأسماك على الهيكل الفعلي للدماغ.