الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير:
واحد لتر حليب.
اتنين معلقة كبيرة سكر.
واحد علبة حليب مكثف.
واحد ونصف معلقة كبيرة نشا.
اتنين معلقة صغيرة كاكاو.
تلات معلقة صغيرة قهوة نسكافيه او اسبريسو.
للتزيين:
شوكولاته فارمسيل مع قليل من القرفة.
الطريقة:
- ذوبي النشا في كوب ونصف حليب بارد ثم ذوبي معه القهوة والكاكاو.
- اغلي باقي الحليب مع السكر ثم اضيفي مزيج النشا والنسكافيه للحليب المغلي مع التقليب المستمر.
- بعد ما يسمك قوامه ارفعيه من علي النار واضيفي اللبن المكثف وقلبي جيدا.
- ثم قومي بصب مهلبية النسكافيه في اكواب التقديم المزين حوافها مسبقا بالفارمسيل والقرفة واتركي يبرد.