المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بصل كبار مبشور
حزمتين بقدونس مفروم
كوب الي كوبين سمنة ذائبة
كوب بقسماط مطحون
بيضتين
ملح و فلفل و بهارات
رشة قرفة
فحمة
الطريقة:
    سخني الفرن على درجة حرارة عالية
    اخلطي كل المكونات جيدا
    شكلّي الكفتة علي سيخ ثم ننزعها و نضعها في الصينية
    ضعيها في الفرن حوال 40 دقيقة أو حتي تمام النضج
    اشعلي الفحمة ثم ضعيها في وسط الصينية و هي مشتعلة
    اتركيها 10 دقائق في الفرن حتي تظهر رائحة الشواء، قدميها مع السلطة والمكرونة.