المقادير
2/1 1 كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذوب في صفار بيضة واحدة و2/1 كوب ماء
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
2 مكعب مرقة الدجاج
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
كبة دجاج جاهزة
طريقة التحضير والطهى
يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرقة الدجاج مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيدًا بعضها مع بعض.
تسخن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.
يضاف الثوم المسحوق مع الكزبرة، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تخبز الكبة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلًا تسكب الكبة مع اللبن الساخن وتقدم.