المقادير
3 فروج
1 ملعقة كبيرة بهارات
2 ملعثة صغيرة قرفة
1 ملعثة صغيرة كمون
1 ملعثة صغيرة بابريكا
1/4 كوب زيت زيتون
1½ كوب مشمش و تمر و فستق
 ملح وفلفل
 للتقديم : جرجير – توت مجفف – شرائح ليمون

طريقة التحضير
قومى بتسخين الفرن على 250 " درجة مئوية
اخلطى التوابل مع بعض مع ملح وفلفل مع الزيت
قومى بحشو الفروج بالخليط من المشمش و التمر و الفستق
ترص الرف الحديد اسفلها صينية و تدهن بخليط التوابل من فوق و من تحت الجلد
تربط الاجنحة بواسطة الخلة او الدوبارة
تشوى فى الفرن لمدة 20 دقيقة و تدهن باستمرار بالدهون الموجودة فى الصينية
استمرى فى الدهن حتى تكتمل النضج لمدة 25 الى 30 دقيقة و تقدم بالهنا