القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كوب جزر مفروم
1 كوب كرات مفروم
1 كوب بصل مفروم
2 فص بصل مفروم
زيت زيتون
2 كوب مرقة دجاج
2 كوب طماطم كونكاسية
1/2 كوب ريحان طازج
1 ملعقة كبيرة كريمة
ملح وفلفل
للتقديم
3 شريحة توست غامق
1 كوب جرويير مبشورة
1 كوب بارميزان مبشورة
ثوم مفروم
زبدة
1/4 كوب زعتر فريش
طريقة التحضير
تشوحى الزيت مع ملح وفلفل و الخضراوات ثم الزعتر و الريحان
ضيفى الطماطم و المرقة و اتركيها حتى تغلى
تضرب فى الخلاط او الميكسر ثم ضيفى الكريمة و تترك لتغلى ثم تقدم مع التوست المحمص
سيحى الزبدة و ضعيها على التوست
ضعى الثوم و الزعتر و الجبن و يدخل الفرن لمدة 5 دقائق ثم يقدم مع الشوربة بالهنا