المكوّنات
حليب - 4 أكواب
دقيق - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقتان كبيرتان
دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة - كوبان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
فطر مقطع إلى قطع صغيرة - ربع كوب
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق.
2- عندما يتحوّل الدقيق إلى معجون، أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي المكوّنات.
3- إستمرّي بالتحريك حتى يثخن المزيج.
4- أضيفي بعدها الدجاج، الفطر، السكر، الملح، الفلفل والثوم البودرة.
5- حرّكي المكوّنات جيّداً واغليها لحوالى 20 دقيقة على نار خفيفة.
6- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
7- أعيدي الحساء إلى النار لحوالى 10 دقائق وقدّميه ساخناً.