القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
2 ملعقة كبيرة أرز مسلوق
فلفل أسود حسب الرغبة
سمن ملعقة كبيرة
دقيق ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
ملح حسب الرغبة
ماء 5 أكواب
صدر دجاج مقطع
طريقة التحضير والطهى
اقلّي صدور الدجاج بقليل من الزيت، ثم ضعي فوقها السمن وأضيفي له الدقيق واخلطيهما جيداً.
أضيفي صلصة الطماطم واستمري في التقليب ثم ضيفي الارز المسلوق.
ثم ضيفي أكواب الماء واتركي الخليط على النار حتى الغليان.
وأخيراً قبل التقديم، أضيفي الفلفل الأسود والبقدونس والملح حسب الرغبة، وقدمي الشوربة ساخنة.