المقادير

    سمك فيلية قشر بياض
    بطاطس
    شبت
    بودرة ثوم
    زبدة
    ملح
    فلفل
    بابريكا
    بودرة فلفل احمر
    بيض
    دقيق
    زيت زيتون
    عصير ليمون
    كاتشب
    عيش توست

طريقة التحضير

* اخلطي بعض الدقيق بالشبت

* تبلي اصابع السمك في الملح لمدة 20 دقيقة ثم ادهنيه بالليمون

* اخلطي السمك بالدقيق السادة ويلف باليد

* ادهنيه بالبيض المضروب ثم يخلط بالدقيق والشبت

* حمريه في الزبدة على الجانبين

* اغسلي البطاطس جيدا وتقطع اصابع طويلة ومسطحة

* ضعيها في ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم تغسل بماء بارد

* اخلطي بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة الثوم

* ضعيها على صينية فرن وترش بزيت الزيتون وتدخل الفرن

* حمصي التوست بالزبدة و ضعي البطاطس في التوست وتوضع اصابع السمك جانباً مع الكاتشب و يقدم