المقادير

1 كوب سكر

4 ملاعق كبيرة

شوكولا بودرة

رشة ملح

كوب وربع الكوب حليب

ملعقة صغيرة فانيليا

4 بيضات

سكر بودرة

3 ملاعق كبيرة كريما

3 ملاعق كبيره دقيق 
طريقة التحضير

- يسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاء مزدوج القعر.

- عندما يذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

- يسكب الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

- يوضع المزيج في الأكواب المخصصة للسوفليه.

- تدخل الأكواب إلى الفرن مع مراقبتها جيدا، وتترك إلى أن تنضج.

- يقدم ساخنا مع قليل من سكر البودرة