المكونات:

كيلو و1/2 بطاطس صغيرة ملعقة كبيرة و½ زيت زيتون 30 جراما من الزبد ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة بابريكا

 الطريقة:

 1- تسلق البطاطس في ماء مملح. 2- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ويوضع الزبد في صينية كبيرة ويدخل الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الزبد. 3- تضاف البطاطس على الزبد ثم تهرس في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يتحول لون البطاطس للبني. 4- يخلط الملح وعصير الليمون والبابريكا ويرش الخليط على البطاطس. 5- يدخل الخليط الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ويقدم.