القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
- الفطر : كوب (طازج ومنظف)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 2 حبة (مقطع شرائح طولية)
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
طريقة التحضير
1. سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وأضيفي الفلفل الأحمر والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار قليلاً.
2. أضيفي الفطر والثوم وباقي كمية الزيت وقلبي جيداً لمدة دقيقتين.
3. أضيفي السمسم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
4. اخلطي العسل مع الصويا صوص والزنجبيل وصبي المزيج فوق الخضار وقدميها دافئة.