المقادير: كيلو دقيق رشه ملح كوب ماء دافىء ٢٥٠ ملل ملعقه صغيره سكر ٢ ملعقه صغيره خميره فوريه ١/٢ كوب لبن ٣/٤ كوب سمنه ساخنه الطريقة : اخلطي السكر والخميره مع الماء الدافىء واتركيهم خمس دقايق . صبى الخليط علي الدقيق مع رشه الملح وقلبيهم بالشوكه كويس جدا حتي يصبح الدقيق مفرول . ضعي الدقيق في الكبه واضربيه . ضعي مصفاه علي إناء به ماء يغلي وافردي في المصفاه قطعه شاش .