عدد الأفراد: 6أفراد المدة: 40دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: المكرونة بالجبنة والكريمة فلفل محشى بالجبن صوص الجبنة الشيدر المقادير: نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات ويفضل الأوراك طبعاً    كوب زبادي    ملعقتين مسطردة     بصلة مفرومة   6فصوص ثوم مهروسين ملعقتين زعتر    ملعقة صلصة طماطم    ملح وفلفل    رشه كركم ملعقتين زيت زيتون ملعقه سماق    عصير ليمون او ملعقة خل الطريقة: تبلي قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات    انقعي الأسياخ الخشبية في مياه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج   ضعي بالتبادل مع الدجاج فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات  يمكنكِ تشويهم علي الجريل ويمكنكِ وضعهم على البوتجاز من فوق وقومي بتغطيتهم قليلاً حتي يتصفي الدهون.   ادخليهم الفرن وبعد نصف ساعة ارفعي الغطاء واتركيهم حتي يتحمر الوجه من أعلي .