القاهره ـ المغرب اليوم
بطاطس مع شرائح اللحم البارد
النوع:
طبق جانبي
عدد الأفراد:
4أفراد
المدة:
20دقيقة
يمكن تناول هذا الصنف مع:
المكرونة بالطماطم مع الزيتون والاسبارجس
المقادير:
1 - صل مفروم
2 - بطاطس كبيرة مقشرة
4 - شريحة لحم بقري بارد
3 - ملعقة كبيرة زيت
5 - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
الطريقة:
1- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة،تسلق نصف سلق وترفع وتترك لتبرد قليلا.
2-قطعي شرائح اللحم البارد إلى مكعبات صغيرة.
3- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب حتى يلين.
4- ضيفي مكعبات البطاطس مع تحريك المقلاة حتى تحمر.
5- ضيفي مكعبات اللحم ويتبل الخليط بالملح والفلفل، يقلب مع البقدونس لعدة دقائق.