المكونات: 1.ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 2.اثنان من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد. 3. 1/2 واحدة من البصل مقطعة. 4. ثلاثة من فصوص الثوم المفروم. 5.نصف كيلو من الحمص. 6.واحدة من الجزر المقشرة والمقطعة. 7.ربع كيلو من عصير الطماطم. 8.ربع كيلو مرق الخضروات. 9.ملعقة كبيرة من السكر. 10.ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 11.ملعقة صغيرة من الملح. 12.ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. 13.قبضة صغيرة من الشطة. طريقة التحضير: 1.يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على شعلة متوسطة الحرارة، وتطهى الدجاج، البصل والثوم لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون البني. 2.تخلط الكزبرة مع الجزر، الطماطم، المرق، السكر وعصير الليمون في مقلاة. ثم تتبل بالملح والشطة. يترك الخليط ليغلي، ويستمر الطهي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.