المكونات: 6 قطع دجاج 4 ملاعق كبيرة زبد 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بصلة مقطعة مكعبات صغيرة 5 فصوص ثوم مفرومة 2 ثمرة فلفل مقطعة قطع صغيرة ½ كوب شرائح طماطم صغيرة ¼ كوب خل تفاح ملعقة كبيرة ملح وفلفل أسود كوب شرائح زيتون الطريقة: 1- يذاب الزبد وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يقلى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا، ويوضع جانبا. 2- في نفس المقلاة يشوح البصل والثوم والفلفل والطماطم والملح والفلفل والخل والزيتون، لمدة 4 دقائق. 3- تضاف قطع الدجاج للخليط السابق، وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم تقدم للغداء مع المكرونة أو الأرز والسلطة.