القاهرة - وكالات
المقادير
١/٢ كيلو وردات البروكلي
بصلة كبيرة مقطعة
ملعقتان زيت زيتون
فص ثوم
حبة بطاطس مقطعة
١/٢ لتر ماء
١/٢ لتر لبن حليب
ملح و فلفل
الوصفة:
تشوح البصلة في الزيت على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق ثم تضاف وردات البروكلي و تشوح.
يضاف الماء و اللبن و الثوم و البطاطس و تترك لتغلي ثم تهدأ النار و يضاف الملح و الفلفل و تغطى و تترك حتى تنضج (حوالي ربع ساعة)
تضرب في الخلاط جيدا ثم تعاد الى النار لتغلي و تقدم ساخنة مع الخبز المحمص