القاهرة ـ وكالات
المكونات :
كوب دقيق
كوب ونصف سكر بودرة
5 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الحشو :
مربى (أى نوع)
كريم شانتيه
حلوى زبد
سكر بودرة
الطريقة :
1. يدهن صاج مستطيل بالمسلى ثم يبطن بورق الزبد ويدهن بالمسلى ثم يرش بالدقيق.
2. يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة.
3.يخفق البيض جيدا فى الوعاء ثم يضاف إليه السكر بالتدريج مع استمرار الخفق.
3.تضاف الفانيليا إلى المزيج السابق.
4. ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم يضاف الى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
5. يصب المزيج فى الصاج المعد مسبقا بحيث يغطيه تماما.
6. يخبز فى فرن حار لمدة من 10 الى 15 دقيقة.
7. يفرد ورق الزبد على المنضدة ويرش بسكر البودرة.
8. يخرج الصاج من الفرن ويقلب على الورق.
9. تقطع الجوانب الجافة من السويسرول بعد نزع الورق.
10. تفرد المربى فوق السويسرول مع ترك 2 سم من الحواف بدون مربى.
11. يلف العجين على شكل اسطوانة ثم يترك حتى يبرد تماما.
12. يمكن تغطية السويسرول بالشوكولاته أو حلوى الزبد أو الكريم شانتيه حسب الرغبة.
13. يقطع حلقات ويقدم.