دبي ـ وكالات
لإعداد كرواسون الشوكولاته بالبندق، نحتاج المقادير التالية:
2 بيض صفار بيض.
30 غرام شوكولاته سوداء مبروشة.
0.3 كوب شوكولاته سائلة بطعم البندق.
2 رقاقة عجينة بف باستيري.
أما طريقة تحضير كرواسون الشوكولاته بالبندق:
- نحضر صينيتين للفرن ونغطي أرضيتهما بورق الزبدة "ورق البرشمان".
- نقطع كل رقاقة من عجينة الباف الباستيري إلى أربعة مثلثات.
- ندهن كل مثلث بالشوكولاته، مع الإبتعاد 1 سم عن الحواف.
- ننثر الشوكولاته المبروشة فوق الشوكولاته.
- نلف المثلثات بدءاً من الطرف العريض.
- نصف حبات الكرواسون في الصينيتين المحضرتين مسبقاً "باعدي بين كل حبة كرواسون والاَخرى ما يعادل 3- 4 سم".
- نرتب حبات الكرواسون بحيث يكون الطرف الملفوف للأسفل.
- ندهن قطع الكرواسون بصفار البيض بإستخدام الفرشاة الخاصة.
- ندخل الكرواسون إلى فرن بدرجة حرارة 375 درجة مئوية ولمدة 12 دقيقيةٍ حتى يحمر وجهها.
- نقدم الكرواسون فاترة أو باردة إلى جانب السكر المطحون.