القاهرة - المغرب اليوم
المقادير 6 اشخاص
6 صدور دجاج مخليه
كوب ونصف جبن شيدر
كوب الا ربع حليب
نصف كوب جبن بارميزان
3 ملاعق كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة طحين
ملعقة ونصف حبوب خردل
نصف ملعقة ثوم بودرة
ملح وفلفل اسمر
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والثوم ثم ضعيها في صينية مناسبة وغطيها بورق الألومنيوم.
ادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.
ضعي الزبدة والطحين في مقلاة على النار وقلبي لدقيقتين ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ الخليط.
اضيفي الجبن والخردل والثوم البودرة وتبلي بالملح والفلفل.
اخرجي الدجاج من الفرن ووزعي الصوص على الوجه ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.