القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
دبس رمان , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أصفر حلو , 1/2 حبة
فلفل أحمر حلو , 1/2 حبة
ثوم , 1 فص
كوسا , 1 حبة
فلفل حار , 1 حبة
بصل , 1 حبة
طماطم , 1 حبة
طريقة التحضير
يقطع البصل نصفين ، و يشوي مع كل الخضروات ، و يمكن شيهم بالفرن بعد وضعهم داخل ورقة فويل .
بعد نضج الخضروات ، تطحن جميعا بالفود بروسيسور ، دبس الرمان ، و زيت الزيتون.
توضع في طبق التقديم و تقدم .