المكونات :

- 400 جرام من شرائح التونة

- 20 زيتونة خضراء خالية من البذر

- (2) فرع زعتر

- (1) علبة أنشوجة

- ملح وفلفل

- الصوص: 12 زيتونة سوداء مقطعة إلى قطع صغيرة (في الخلاط)، (1) ملعقة كبيرة خل، (3) ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
 
التحضير:

1. شَوِحي التونة في زيت الزيتون وضيفي إليها الملح والفلفل.

2. ضعيها لمدة 10 دقائق في فرن ساخن (250 درجة مئوية) في صينية مع الزيتون والزعتر.

3. إسقي التونة بالقليل من الماء، ثم أخرجيها من الفرن واحفظيها ساخنة.

4. ضيفي إليها الصوص وشرائح الأنشوجة مقطعة. إمزجي الكل سوياً.

5. ضعيها في طبق للتقديم