المكوّنات
عدس أصفر - كوب
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
كريمة حامضة جاهزة - كوب
ملح - حسب الرغبة
فلفل أبيض مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أسلقي العدس في قدر من الماء على نار قوية، مع إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.
2- سخّني الزيت النباتي في مقلاة وحمّري فيه شرائح البصل.
3- أضيفي البصل المحمّر إلى قدر العدس واتركيها حتى تنضج تماماً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- أسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي المزيج إلى القدر واسكبي الكريمة الحامضة فوقه.
6- سخّني الخليط لحوالى الـ10 دقائق، ثمّ قدّميه ساخناً.