القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
١/٢ كوب برغل
١/٢ كوب بقدونس مفروم
١/٤ كوب نعناع مفروم
١/٢ كوب بصل مفروم
١ طماطم كبيرة، مقطعة قطع صغيرة
١/٢ كوب عصير ليمون
٥ ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
إنقعي البرغل في ماء ساخن لمدة ٢ ساعة. صفّيه جيدا واتركيه جانباً.
إخلطي البقدونس والنعناع والبصل والطماطم في طبق التقديم.
أضيفي البرغل.
إخلطي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل في كوب صغير.
حذقي التبولة بإستخدام خليط الزيت والليمون.
قدميها مذوقة بالخس وشرائح الليمون