المكونات
دجاجة وزن 1 كجم

للتتبيلة
100 مل زبادي قليل الدسم او زبادى عادى ان لم يتوفر
½ 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 فصوص من الثوم، مسحوقة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة شاي فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة من القرفة
½ ملعقة شاي من بودرة الفلفل الحار

الطريقة
1. تخلط التتبيلة تماما وتصب على الدجاج. يترك لينقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.2. توضع بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر جيدا3. يترك الدجاج لمدة 10 دقائق ليرتاح قبل ان تقطع