الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير
1 عجينة بيتزا
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 فص ثوم - مفروم ناعم
2-1 حبة فلفل أحمر حار - مقطع قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة ريحان - أخضر، مفروم ناعم
150 جم سوسيس - أو فرانكفورتر، شرائح
2/1 حبة فلفل أخضر - قطع صغيرة
1 كوب جبن موتزاريلا - مبشورة
100 جم بيبروني - شرائح
طريقة الطهى
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
تضاف صلصة الطماطم فوق العجينة، يرش الثوم والفلفل الحار والريحان.
يضاف السوسيس والبيبرونى والفلفل الأخضر.
تضاف الجبن الموتزاريلا لتغطى كل المكونات.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220-200 مئوية.
تخبز البيتزا في الفرن لمدة نحو 35 دقيقة.