المقادير

1 عبوة مكرونة - أي شكل متوسط
1/2 حزمة بقدونس - مفروم
1/3 ورق بصل - مفروم
1/2 حزمة ريحان - الأوراق فقط
2 فرع نعناع - الأوراق فقط
1 ملعقة كبيرة ثوم - مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة الطهى
1. في إناء كبير، تسلق المكرونة وتصفى.
2. أثناء سلق المكرونة، في ماكينة الطعام، يضاف البقدونس وورق البصل والريحان والنعناع والثوم ويضرب على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة (يضاف 1 ملعقة ماء إذا لزم الأمر). يتبل الخليط بالملح والفلفل.
3. في إناء لا يلصق، توضع المكرونة وخلطة الأعشاب والزيت وتقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان. تقدم فورًا.