المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - 400 غرام
بيض - 1
ملح - رشة
سكر - كوبان
كاكاو - 6 ملاعق كبيرة
دقيق - كيلوغرام
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
شوكولاتة بالحليب - 200 غرام
حبيبات شوكولاتة صغيرة - كوب
طريقة العمل
1- إعجني الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنغ باودر والسكر والكاكاو والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2- أتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة قبل البدء بتشكيلها.
3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
4- إستخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.
5- إخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى تنضج، أي لحوالى 12 – 15 دقيقة.
6- أتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها.
7- لتحضير الزينة، ذوّبي الشوكولاتة في الميكرويف لدقيقة.
8- إحشي كلّ قطعتي بيتي فور بالشوكولاتة المذّوبة وأغلقيها ثمّ غمّسي إحدى جهتيها بالشوكولاتة وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة.