أوضحت الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن في المغرب أنَّ القطاع أصبح يوفر بصفة دائمة 105 ألف منصب شغل مباشر و200 ألف منصب غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع.

أشارت الجمعية، خلال بيان لها، أنَّ مجموع الاستثمارات في قطاع الدواجن بلغ 7,4 مليار درهم العام 2014، وحقق رقم معاملات بقيمة 19,4 مليار درهم في رسم العام ذاته.

وبشأن التطور السنوي لإنتاج لحوم الدواجن في المغرب، أفادت الجمعية، بأنَّ إنتاج لحوم الدجاج انتقل من 130 ألف طن سنة 1995 إلى 456 ألف طن سنة 2014.

وانتقل إنتاج لحوم الديك الرومي من ثلاثة أطنان العام 2000، التي هي أول سنة لانطلاق صناعة إنتاج هذا الصنف، إلى 78 الف طن في السنة الماضية، مسجلاً أعلى ارتفاع له العام 2011 بـ80 ألف طن.

يبلغ عدد الضيعات المرخص لها لإنتاج دجاج اللحم في المغرب، 7293 ضيعة و689 ضيعة مرخص لها بإنتاج الديك الرومي إلى جانب 27 مجزرة صناعية مرخص لها للدواجن.

أما الإنتاج الوطني للحوم الدواجن العام 2014 فبلغ أكثر من 530 ألف طن يمثل لحم الدجاج منها 456 ألف طن، أي بنسبة 85 في المائة، ولحم الديك الرومي 78 الف طن، أي بنسبة 534 ألف طن.

وعلى مستوى الاستهلاك الوطني، أبرزت الجمعية أنَّ معدل الاستهلاك السنوي الفردي من لحوم الدواجن شهد ارتفاعًا ملحوظًا ما بين العامين 1970 و 2014؛ إذ انتقل معدل الاستهلاك من 2,3 كلغ للفرد في العام إلى 16,9 كلغ للفرد في العام.

كما أشارت إلى أنه على الرغم من هذا التطور، فإنَّ المعدل المسجل يظل ضعيفًا بالمقارنة مع العديد من الدول مثل السعودية، التي بلغ فيها الاستهلاك الفردي من لحوم الدواجن 40,7 كلغ وفرنسا 23 كلغ وإسبانيا 27 كلغ ومصر 11,6 كلغ وتونس 13,7 كلغ للفرد في العام.