كشفت دراسة طبية النقاب عن أن المراهقين من البدناء ومفرطى البدانة المفرطين فى تناول الملح يتعرضون لسرعة شيخوخة الخلايا دون غيرهم من المراهقين الذين يتمتعون بوزن معتدل أو يحرصون على تناول كميات قليلة من الملح. وأوضح "هايدونج زو" أستاذ مساعد طب الأطفال بكلية الطب جامعة "جورجيا" الأمريكية، أن الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن نهايات الكروموزومات الواقية " للتوليمراز" مع مرور الوقت والتقدم فى العمر، تتعرض للتلف فى إطار التطورالطبيعى، إلا أن هذه الآلية الطبيعية تتسارع فى حال إفراط الإنسان فى تناول الملح والأطعمة الغنية بالدهون مع قلة ممارسة الرياضة، فضلا عن عادة التدخين المدمرة. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التى تكشف النقاب عن التأثير السلبى لإفراط فى استهلاك الملح على طول "التلوليمراز"، وهى منطقة من التسلسل النووى. كانت الدراسة قد أجريت على 766 شخصا تراوحت أعمارهم ما بين 14-18 عاما، حيث تم تقسيمهم وفقا لمعدلات استهلاكهم للملح، حيث لوحظ أن المراهقين الذين تراجعت معدلات استهلاكهم للملح قد بلغت 2,388 ملليجرام يوميا فى مقابل 4,142 ملليجرام يوميا للمراهقين الذين أفرطوا فى تناوله. وتوصل الباحثون إلى أن كلا الجانبين قد تجاوزا الحد المسموح للاستهلاك الملح بواقع 1,500 ملليجرام، وهو ما يعادل ما بين 2 إلى 3 ملاعق صغيرة، وهو ما يفوق الضوابط الموضوعة من قبل "جمعية القلب الأمريكية".