كب كيك الموز من أجمل وصفات الحلويات المميزة سهلة التحضير و مذاقها المميز الذي تمنحه زبدة الفول بنكهته الذكية الرائعة ، كوني معي لنصنع أحلى طريقة لعمل الكب كيك .

المقادير :

الكب كيك
10 ملاعق كبيرة من الزبدة المالحة بدرجة حرارة الغرفة .
1 كوب من السكر .
1 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا
1 بياض بيضة كبيرة .
1 بيضة كبيرة .
1 2/3 كوب من الطحين .
1 1/2 ملعقة شاي من مسحوق الخبز .
1/4 ملعقة صغيرة ملح .
1/2 كوب من الموز المهروس الناضج .
1/2 كوب من الحليب .
2 ملعقة كبيرة من المياه .

كريمة زبدة الفول السوداني
8 أونصات من الجبنة الكريمي (درجة حرارة الغرفة) .
1/4 كوب زبدة مملحة (درجة حرارة الغرفة ) .
1/2 كوب من زبدة الفول السوداني الدسم .
4-5 كوب من سكر بودرة .
رقائق الموز .

كب كيك الموز وزبدة الفول

طريقة التحضير :
الكب كيك
يسخن الفرن على 350 درجة و إعداد وعاء كب كيك مع عمل بطانات كل كوب .

خفق الزبدة و السكر حوالي 2-3 دقائق .

ثم إضافة مستخلص الفانيليا و يخلط المزيج حتى يتماسك.

إضافة البيض و بياض البيض على دفعتين، و الخلط حتى تمتزج .

واخلطي المكونات الجافة في وعاء آخر، ثم ضعي الموز المهروس و الحليب و الماء في وعاء آخر.

الآن يضاف نصف المكونات الجافة إلى الخليط و يخلط المزيج حتى يتماسك جيدا.

إضافة خليط الحليب و الموز و يمزج حتى يتماسك جيدا.

اضافة المكونات الجافة المتبقية و يخلط المزيج مرة أخرى حتى يتماسك جيدا.

ضعي الخليط في أكواب كب كيك حتى المنتصف فقط و تخبز لمدة 17-19 دقيقة.

ثم اخرجي أكواب كب كيك من الفرن و يترك ليبرد لمدة 2-3 دقائق، ثم ينقل إلى الثلاجة للتبريد .

كريمة زبدة الفول السوداني
اخفقي الجبن و الزبدة معا حتى تصبح ناعمة.

ثم إضافة زبدة الفول السوداني و تخلط حتى تصبح ناعمة.

ضعي نصف مسحوق السكر و الخلط مرة أخرى .

ثم إضافة مسحوق السكر المتبقية و تخلط حتى تصبح ناعمة.

ضعي الخليط في قمع تزيين الحلويات و يمكنك استخدام كيس بلاستيكي بديلا لها مع قص طرفه .

تزين الكب الكيك بكريمة زبدة الفول السوداني مع شرائح الموز و يرش مع رقائق الموز المسحوق (حسب الرغبة ) .

يمكنك تخزين الكب كيك في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.