الذهاب إلى المطاعم متعة وبالذات إذا كانت تقدم أطباقاً جديدة أو ما يُطلق عليها أطباقاً استثنائية، ولكن ماذا إذا كان المطعم نفسه استثنائياً تعيش فيه تجربة استثنائية؟ مطعم ياباني أقيم في نيويورك ينقل الزوار إلى عالم المحاربين القدماء بأكثر من طريقة؛ وذلك بواسطة الأطباق المقدمة وبطريقة تعامل العاملين في المطعم وبأسلوب ملابسهم، وأيضاً من خلال أسلوب المطعم وديكوراته التي صُممت بطريقة مقنعة، حتى يقدم للزائر نفس البيئة التي يعيش فيها النينجا حسبما صورتها هوليوود، حيث الجدران الحجرية والمليئة بالشقوق وأدوات النينجا التي نراها في أفلامهم معلقة على الجدران، والذي تكلف تصميمه ثلاثة ونصف مليون دولار، وبذلك ستجد المشهد السنيمائي المخزن في ذهنك يتجلى أمامك على أرض الواقع. تدخل مطعم النينجا Ninja Restaurant فتجد أمامك نفق طويل يصل بك إلى غرفة الطعام التي تمتد على مساحة 600 متراً مربعاً، وهي غرفة أنيقة يتحرك فيها عاملون مدربون يرتدون ملابس النينجا وهم يحملون بعض أدوات النينجا كالسيوف والأحبال المطاطية، ويقدمون لك قائمة الطعام على شكل لفافة ورقية قديمة، ثم يعرضون أمامك بعض الألعاب السحرية وحركات الكونغ فو لحين انتهائك من اختيار وجبتك. يقدم المطعم مجموعة من الأطباق الجديدة؛ حيث يحرص المطعم على توفير المتعة في كل شيء وليس فقط من خلال الديكور فقط، فمن أشهر أطباقه محار البحر بالزبدة والثوم المشوي على ألسنة اللهب، وطبق آخر شهير يطلق عليه طبق النيزك meteorite pot وهو عبارة عن خضروات يابانية مع صوص الصويا ويُطهى أمام الزبئن مباشرةً على حجارة درجة حراراتها 800 درجة مئوية، وطبق من كبد الأوز والبطاطس وجبن البارميزان، وطبق المشروم والروبيان مع الأرز المقلي والسمسم، والسوشي الذي يقدم على خشب البامبو، بالإضافة إلى المقبلات التي تكون عبارة عن قطع من الأخطبوط وعليها قطع الفلفل الحار والخل، وخليط من الأعشاب البحرية المتبلة. هناك أيضاً بعض الأطباق التي يطلقون عليها تفاعلية، منها على سبيل المثال (سلطة النينجا) حيث يتم وضع نوع معين من الثلج في قاعدة ثمرة الجريب فروت وداخلها بعض الإستاكوزا والفواكه وفي وسطها سيف النينجا الطويل، وبمجرد وصول الطبق للزائر يقوم بإخراج السيف بطريقته فيجد سحابة من الدخان تتصاعد مكان السيف بطريقة غريبة، وذلك لإضافة جو من الغموض. ورغم أن هذا الجو قد يبدو غير مناسب للأطفال إلا أن صاحب المطعم يكون متواجداً به ليوزع على الأطفال ألعاب النينجا وبعض الملصقات الشهيرة، وذلك كي يجعل منه مكاناً مناسباً للأسرة بكاملها، كما أنه يحرص على الدقة في كل شيء، لذا يتم تدريب العاملين في مدرسة متخصصة تسمى مدرسة النينجا، يتعلمون فيها كيفية تقديم الأطباق بطريقة خفيفة وجذابة، وعمل ألعاب سحرية تتناسب مع جو المطعم.