يبحث كثيرون عن حلم إنقاص الوزن ومن أفضل الطرق لإنقاص الوزن إتباع حمية غذائية مع إستعمال بعد الأعشاب من الطبيعة والتي تساعد بشكل مباشر في إنقاص الوزن ، وتساعد القهوة بصفة عامة على إنقاص الوزن بشكل كبير ولكن هناك ما يسمى بالبن الأخضر أو القهوة الخضراء.

البن الأخضر يعتبر من أنواع البن التي يتم حصادها وتحميصها حيث بدأ العديد من الناس يسمعون منذ فترة طويلة عن مدى فوائد البن الأخضر وهو حبوب البن بعد حصادها وقبل تحميصها، وكيف يمكن أن يساعد على تخفيض الوزن. وبدأت تنتشر في الأسواق وعلى شاشات التلفاز ما يروج لها سواء من برامج مثل برنامج دكتور أوز أو إعلانات عن أدوية مستخرجة منها.

وعلى الجانب الآخر، ظهر من يعارض الفكرة ويرى أن استهلاك هذا القدر من القهوة يوميًا مضر للصحة حتى وإن ساهم في تخفيض الوزن، بينما رأى آخرون أنها لن تساهم في تخفيض الوزن بالقدر المتوقع.

و يقول الخبراء أن عملية تحميص البن تقلل من معدل حمض الكلوروجينيك، وهو المادة الفعالة في رفع سرعة التمثيل الغذائي وبالتالي فقدان الوزن، ومن فوائده أيضًا تقليل إنتاج الجلوكوز في الكبد، وبالتالي يحسن من حالة مرضى السكري.

و يجب أن تتناولي ما لا يقل عن 700-1050 ملجم يوميًا لتتمكني من تقليل الوزن بالقدر المطلوب. وهو ما يمكن أن ينجح في إنقاص الوزن من 10 إلى 12 كجم في الشهر الواحد.

في كل الأحوال عليك ممارسة الرياضة وأن تتناولي غذاء صحيًا ومتنوعًا وتقللي من الدهون والسكريات.

من موانع البن الأخضر أنه يُمنع على الحامل والمرضع تناوله لما فيه من نسبة كافيين كبيرة، وكذلك مرضى القلب والأوعية الدموية، بل حتى مرضى السكري برغم أنه يفيدهم لكن لا يجب تناوله دون استشارة الطبيب.

والآثار الجانبية للقهوة الخضراء هي نفس آثار تناول الكثير من القهوة والشاي والمنبهات مثل العصبية والتوتر والقلق والأرق. 
وقد يتطور فيؤثر على كفاءة الجهاز الهضمي ويسبب الإسهال والغثيان والقيء وهشاشة العظام.

و بالنسبة للحامل قد يتسبب في الإجهاض أو الولادة المبكرة، أما المرضع فقد تقلل من إدرار الحليب وتصل إلى الرضيع فتتسبب بالأرق وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي فهي تصل للرضيع عن طريق لبن الأم من الرضاعة الطبيعية .

ومن هنا فالقهوة الخضراء مفيدة في إنقاص الوزن ولكن الإكثار منها قد يضر بالصحة لذا وجب علينا الإنتباه والإعتدال في تناولها .