أظهرت دراسة حديثة أن القرفة والزنجبيل والفلفل الحار وغيرها من البهارات، تساهم في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم، علماً أن الناس اتجهوا في الآونة الأخيرة إلى استعمال المواد الطبيعية لمحاربة ترسب الدهون في الأوعية الدموية. وهناك بعض الأعشاب التي يمكن إضافتها لمأكولاتنا ومشروباتنا لمساعدة الجسم في حرق الدهون؛ حيث يمكن مثلاً إضافة القرفة الى الشاي الأخضر، فقد أثبتت الدراسات أنها تستطيع تعديل مستوى نسبة الجلوكوز "السكري" الموجود في الدم وتقليل نسبة الدهون الضارة

 ويعتبر الزنجبيل والفلفل الأسود من الأعشاب القوية التي تحرق الدهون أيضاً. يمكن أيضاً الإستفادة من الكزبرة والزعتر وإضافتهما في السندويشات مثلاً، لأن الزعتر يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تنقذ الجسم من السموم والدهون الضارة. كما أن الكاري والكمّون لهما تأثير قوي كمضادين للأكسدة أيضاً، كذلك لهما الفضل في احتفاظ شعوب شرق آسيا بقوامهم الرشيق وعدم انتشار السمنة لديهم. إذاً، بإضافة كميّات قليلة جداً من هذه البهارات الى مأكولاتنا اليومية، يمكننا الحفاظ على صحة جيدة والتخفيف من زيادة أوزاننا.