لا بدّ لمريض السكري أن يبتعد تمامًا عن تناول لحم الضأن

كشفت إستشارية التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أن من أفضل الحميات في عيد الأضحى هو تناول أكبر كمية من الخضروات الطازجة .وأوضحت أن الخضار الطازجة مفيدة جدًا في وقت العيد وأثناء تناول اللحوم الدسمة بكميات كبيرة .
وقالت لـ" المغرب اليوم " أنصح بتناول كميات كبيرة من الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والجزر والكرفس والفلفل الأخضر والبروكلي و الخس، وأن يتضمن النظام الغذائي لعيد الأضحى تلك الخضروات الطازجة" .
وتابعت أن "الخضروات الطازجة تمنح شعورًا بالشبع مما يجعلنا نقلل من تتناول الوجبات الدسمة" .وشدّدت على ضرورة  التخفيف من تناول اللحوم الحمراء لا سيما لحم الضأن لأنه يحتوي نسبة عالية من الكولسترولوأضافت أن " مريض السكري لابد أن يبتعد تمامًا عن تناول لحم الخروف وأن يحاول استبعاد جميع الوجبات الدسمة مثل الرقاق والفتة والممبار ( الفوارغ) والكبدة الضأن" .
وعن الحمية المناسبة لعيد الأضح ىشرحت أبو الفتوح :الفطور كوب لبن خالٍ من الدسم مع قليل من الجبن على شريحة توست أو 2 بيض مسلوقة أو ملعقة مربى على شريحة توست.
وقبل تناول الغذاء بساعة تناول طبق كبير من السلطة الخضراء التي تحتوي على جميع الخضروات الطازجة .
الغداء قطعة من اللحم القليل الدسم مع ملعقتين من الفتة أو قطع صغيرة من الرقاق .لعشاء 2 كوب زبادي خالٍ من  الدسم أو أي نوع من الفاكهة ثمرة واحدة فقط